|
|
Gebraden Ananas Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ananas
rozemarijn
vanillestokjes
kaneelstokjes
100 gr. suiker
50 gr. boter
2 el. honing
2 dl. room
tropisch ijs
Voorbereiding:
Snijd de schil van de ananas zodat ook alle ogen wegzijn. Verwijder de kern met een appelboor
Verwarm de oven op 180 graden
Bereidingswijze:
Stop het takje rozemarijn, de vanillestokjes en de kaneelstokjes in het midden van de ananas. (of steek ze met een breinaald in het vruchtvlees)
Smelt de suiker in een pan met een dikke bodem tot een lichtbruine karamel. Voeg de boter, honing en room toe, kook tot een gladde saus.
Leg de ananas erin en bedek hem aan alle kanten met de saus. Braad de ananas in 1 uur in de oven gaar.
Verwijder de kruiden en specerijen uit de ananas, snijd hem in gelijke plakken, leg een plak ananas op een bord, schep de saus erbij en serveer het geheel met een bolletje ijs
|
|
|